Řešitelský tým dílčí úlohy 1C Biologicky rozložitelné odpady projektu Centrum environmentálního výzkumu. Odpadové a oběhové hospodářství a environmentální bezpečnost (CEVOOH) pořádá pod záštitou Ministerstva životního prostředí a za podpory Technologické agentury ČR workshop k problematice potravinových odpadů a dalších bioodpadů, jejich sběru, zpracování a druhotnému využití a uplatnění kompostů a dalších substrátů z bioodpadů v praxi jako odborné setkání s cílem vytvořit prostor pro diskusi k těmto tematikám. Workshop se uskuteční dne 7. listopadu 2024, od 14:30 hod. do 16 hod. ve Vzdělávacím centru Národní technické knihovny v Praze.
Workshop bude v první části věnovaný přednáškám a diskuzi o kvantifikaci, reportingu a prevenci potravinových odpadů, analýzám jejich využití, poznatkům z výzkumu jejich třídění v praxi a zkušenostem s osvětou a motivací občanů k jejich třídění v sídlech.
Druhá část workshopu bude zaměřena na problematiku sběru, třídění a zpracování dalších druhů bioodpadů, zejména kompostováním, a na poznatky s aplikací a využitím kompostů v praxi. Doplněn bude o představení výzkumů podpory retence vody v krajině, městech a obcích využitím kompostů a substrátů ze zpracování těchto bioodpadů.
Program workshopu:
14:30 – 14:40 představení projektu CEVOOH, cíle workshopu a úvod do problematiky
(zástupce řešitelského týmu a zástupce MŽP ČR)
prezentace zde
14:40 – 15:00 přednáška Potravinové odpady v obcích – prvotní poznatky z rozborů SKO se zaměřením na potravinové odpady
(přednášející Ing. Robert Kořínek, Ph.D. a Ing. Dagmar Vološinová, VÚV TGM, v.v.i.)
Anotace: V rámci řešení výzkumného projektu Efektivní a udržitelné nakládání s potravinovými odpady v obcích byla v druhé polovině letošního roku provedená první kampaň rozborů směsného komunálního odpadu ve vybraných obcích ČR se zaměřením na potravinový odpad. Prezentace bude cílena na představení prvotních zjištění z uvedených rozborů. Představena bude také metodika pro měření a analýzu potravinových odpadů je praktickým nástrojem pro jednotné stanovení kvantitativní a kvalitativní bilance potravinových odpadů ve všech fázích potravinového řetězce, a další poznatky k problematice.
prezentace zde
15:00 – 15:20 přednáška Plýtvání potravinami a potenciál využití potravinového odpadu
(přednášející Ing. Irena Baláková, Ph.D., Mendelova univerzita)
Anotace: Výzkumné projekty řešené na Mendelově univerzitě si kladou za cíl snížit plýtvání potravinami v domácnostech prostřednictvím změny vzorců chování a efektivních intervencí. Prezentace představí první výsledky zjišťovaných návyků spotřebitelů v oblasti nakládání s potravinami i ochotu ke změně.
prezentace zde
15:20 – 15:45 přednáška Aktuální poznatky ke sběru, třídění, zpracování a opětovnému využití bioodpadů z měst a obcí, využití kompostů a substrátů k podpoře retence vody zelených ploch a prvků modrozelené infrastruktury
(přednášející Ing. Tomáš Chorazy, Ph.D., VUT v Brně, Fakulta stavební; Ing. Miloš Rozkošný, Ph.D., VÚV TGM, v.v.i.)
Anotace: Společná přednáška části řešitelského týmu CEVOOH bude zaměřena na představení aktuálních poznatků z dotazníkových šetření ve městech a obcích ke sběru, třídění a zpracování bioodpadů z komunální zeleně a od občanů, výsledky výzkumů možného přínosu využití kompostů a substrátů ze zpracování těchto bioodpadů pro podporu retence vody na zemědělské půdě a na zelených plochách měst a obcí a jejich využití při realizaci prvků modrozelené infrastruktury.
prezentace zde
prezentace zde
15:45 – 16:00 diskuze k představeným problematikám, výsledkům a informacím s přednášejícími a dalšími účastníky workshopu
